美味しい豚キムチの作り方

唐突ですが、問い合わせがあったので
「美味しい豚キムチの作り方」をご紹介します。

☆「美味しい豚キムチ」の作り方（３人前）☆

　　★用意するもの
　　　　・豚小間切れ　 ２５０g
　　　　・キムチ　　　　 ２００g
　　　　（「熟うま辛キムチ」東海漬物がお勧め）
　　　　・にんにく　　２かけ
　　　　・生姜　　　　にんにくと同量程度
　　　　・玉ねぎ　　 １/２個
　　　　・万能ねぎ　１本　　　　
　　　　・調味料（醤油、オイスターソース、ごま油）

　　★下ごしらえ
　　　　ニンニクをスライス、生姜を千切り、玉ねぎを線維方向に沿って
　　　　ざく切りに。
　　　　万能ねぎも包丁できざんでおきます。

　　★調理
　　　 まず初めに、 フライパンに大さじ２杯の油をひき、きざんだ
　　　　ニンニクと生姜を炒めます。
　　　 ニンニクと生姜の良い香りが香りがしてきたら、次に豚肉を
　　　　加えて炒めます。
　　　　（豚肉は食べやすい大きさに切ってください。
　　　　　私は大きいお肉をそのままほおばって、口の中いっぱいに
　　　　　モゴモゴと噛みながら食べるのが好きなので切りません。）

　　　　軽く豚肉に火が通ったところで、醤油とオイスタースースで
　　　　味付をします。
　　　　分量や割合は味を見ながらお好みで調整してください。
　　　　醤油とオイスターソースは同量程度が良いと思います。

　　　　それから、キムチと玉ねぎを入れてさらに炒めます。
　　　　玉ねぎに火が通り、半透明になるまで炒めましょう。
　　　　
　　　　最後に、ごま油を大さじ２杯いれて、全体に混ぜ合わせます。
　　　　皿に盛り付け、上に万能ねぎを散らして完成です。

＊私は普段料理をする時に、材料や調味料の分量をほとんど量って
　いないので、表記の分量は大よそのものだとご了承ください。

白いご飯によく合うおかずです。
ご自宅で作ってみてくださいね。